向井酒造
月1更新になってる・・・?
先月、丹後半島の伊根町にある向井酒造にバス旅行してきましたよ
今回は知り合いのお店の方主催でそこのお客さん達と一緒に、
日本酒と食事を楽しむツアー
向井酒造と言えば女性杜氏の久仁子さん
可愛らしい
私とひとつ違いなんだー
伊根町は伊根湾の舟屋が有名
緑溢れるこんもりした山すそに立ち並ぶ舟屋は1階が船のガレージになっています
湾内の波は静かで、とても寒いのに穏やかな空気で心が落ち着きます
向井酒造
民家の間にあるので若干分かりづらいです
こちらが販売店舗ですが道路の向かい側にも作業場があります
酒蔵内を説明いただきながら見学
今までいろんな酒蔵の見学をしてきましたが、
こんなにこじんまりしたところは初めてw
しかし、たっぷりと酒の匂いが染み込んだ重厚な木の梁を見上げると、この酒蔵の歴史を感じられます
省スペースのためにいろいろ工夫がされていて面白い
女性杜氏は全国で12人くらいだとか
「まだまだ未熟なので日々悩みながらです!」
と言う久仁子さんはお父様の後を継ぎ杜氏に
明るくハキハキと私たち(試飲で酔っ払い)のいろんな質問に丁寧に答えてくれました





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